PISANG GORENG LAPIS MALTOSE

Bahan :

3 Buah pisang raja (Musa Nana Lour)

1 butir telur ayam

1 mangkuk tepung terigu

6 mangkuk minyak non kolesterol

2 sendok makan wijen hitam

6 sendok makan gula pasir

2 sendok makan maltose

200 cc air

Cara membuat :

-          Pisang dibuang kulitnya, kemudian potong-potong.

-          Campur telur, tepung terigu dan sedikit air lalu dikocok/diaduk dan dibuat adonan.

-          Masukkan pisang ke dalam adonan.

-          Masak gula pasir, air dan maltose dalam periuk sampai berwarna kecoklatan dan agak kental.

-          Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng pisang sampai berwarna kuning kecoklatan.

-          Masukkan pisang yang telah digoreng kedalam air gula dan campur hingga rata.

-          Hidangkan dengan menaburkan wijen hitam diatasnya.